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您嚐過全省各樣餅店不同口味的老婆餅時，您再嚐嚐樹林盧師親手做的吉發老婆餅時，您對老婆餅的認識才算是真正的開始。
老婆餅在香港已有不算短的歷史，老闆盧芳璋師傅不是第一個引進老婆餅的人，卻是第一個將老婆餅成功改良，推出市面，以其甜而不膩的口感，征服廣大消費者的胃，將老婆餅發揚光大的人。
十多年前時任唯王食品大師傅的盧芳璋，在選擇創業時，以老婆餅及鳳梨酥作為出發點，但並非全然的抄襲港式作法，為了更迎合國人口味，他悉心的研究改良，推出之後，小小的一片店面，每天門庭若市，消費者口耳相傳，每天訂貨電話絡繹不絕， 且常有人事先訂購當做文定結婚禮餅。多年來，顧客遍佈全臺。可是，無論生意再好，他一直堅持著品質與信譽，老婆餅酥酥的外皮，是純植物奶油與高筋麵粉搭配的成果，而且從專業的選料配料，手工成型，製造生產，現做現賣，每一個環節絕不馬虎。口味的獨特，是吉發老婆餅吃不厭的秘訣 !
在知名度打開後，不乏同業想作連鎖經營，或供貨代銷，都為他挽拒，迄今做的全是門市，宅配，網路，電話訂購的服務。另外還引起許多糕餅同業群起效仿，雖然其他業者陸續推出不同口味的 " 老婆餅 " 以迎合口味多變的消費市場。可是，堅持原味，品質第一，天天新鮮是盧師傅的三大原則，他的始終如一，是樹林市的驕傲。
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