百喬食品源自1974「李家素食」

1974年，奠基於新北市新店區的「李家素食」，早期僅是一間菜市場內的小攤位，遵循著日本古法製作蒟蒻類食品，在交通不便的時空環境下，第一代經營者勤奮的踩著腳踏車將產品一一送至需要的店家，因為好手藝及踏實的服務，李家素食迅速在業界營造起良好的口碑。也因此，李家素食不斷成長與擴張，成為台灣早期少數且具規模的素食加工廠之一。

傳承與堅持，古法創新局

踏著堅實的腳步，2006年，李家素食傳承至第二代，擴廠並成立「百喬食品有限公司」亦於同年將總公司搬遷至宜蘭頭城鎮。
第二代經營者-李總經理傳承了原來古法製作蒟蒻的技術，秉持著「食品製造為良心事業」的理念，專注於原料挑選、新品研發及製品管制的環節。除了 ​​原有的蒟蒻類製品，更開發多達數百項的素食製品，並以低溫配送，量販流通至全臺知名連鎖企業及各大超市、超商、餐廳、有機食品專賣店等，在食品市場上已具有一席之地。

四十年走來，始終如一

宜蘭百喬食品，透過經營團隊、研發生產單位、配送物流部門，共同以「食為良心事業」的企業核心價值，嚴守各個崗位、不斷創新突破，走過近四十年的時光歲月，獲得至今的豐碩成果，展望未來，百喬食品將引領食的安全、愉悅的素食者，創造永續經營的素食食品企業。