大連食品機械創立於1980年，創立者詹介文先生關注到臺灣食品機械工業與國外食品機械工業水平相差甚多，且衛生、安全有所匱乏，始投入龐大資金與人力開發一系列高性能食品機械。所研發之熟蛋剝殼機即曾代表我國參加歐洲德國紐倫堡世界發明展，並且一舉奪得最高榮譽之發明創作銀牌獎，且經由行政院經濟部頒發榮譽獎牌。

本公司專業於食品機械設計製造與銷售服務。擁有20餘年的生產製造經驗，主要銷售機台類別為 全自動煮蛋機、剝蛋機、品管機、洗蛋機、分級機、計數機、水餃機、餛飩機、燒賣機、切肉機、混合機、切菜機、定量機……等各類食品機械研發、設計、製造、行銷與服務。公司內部尚有新開發的新機台，竭誠歡迎您的來電商討彼此之發展策略。

公司經營理念：

為客戶提高產量、降低成本、增加工作效率，依照客戶特殊的食品市場需求，提供客戶詳盡的機械生產可行性之評估、特殊機械工程設計、整廠工作流程規劃、設備生產製造、安裝試機與食品的實機測試，協助客戶順利完成食品的測試、製造、包裝與行銷並研究提出改善對策。