明明水產行主要以批發零售東石蚵仔、生蠔、蛤蜊、蝦子、烏魚子‧海鮮總匯為主。

東石就是以新鮮的蚵、海產聞名，還可欣賞漁人碼頭夕陽的美景、港區的景觀、文化特色、自然生態等等。