台北市這幾年在中秋節前都會舉辦鳳梨酥節，幫忙業者宣傳搶商機，根據統計，現在一年的鳳梨酥銷售額，已經高達240億元。不過今年台北市的鳳梨酥節面臨挑戰，新北市經發局跟糕餅公會合作，舉辦第一屆的新北市「蛋黃酥節」，台北市和新北市搶中秋商機各出奇招，不過糕餅業者是樂觀其成，還說多辦個蛋黃酥節，還可以為業者創造超過10億以上的商機。

鳳梨酥要吹電風扇，不是因為天氣太熱，而是要讓它快速降溫，才能包裝出貨，鳳梨酥快速通過機器跑道，因為一分鐘就得裝好80顆，曾經獲得台北市鳳梨酥節第一名的店家，現在一天就得賣掉兩萬顆鳳梨酥，業者說，鳳梨酥節拿冠軍之後，他的生意就成長了一倍多。

台北市鳳梨酥業者陳堂彭：「大家共襄盛舉，把我們台灣的產品一起炒熱起來。」

台北市鳳梨酥節，今年8月要辦第6回，不過搶當領頭羊的新北市，要跟台北市PK，搶中秋龐大商機，今年8月就要舉辦第一屆的蛋黃酥文化節，蛋黃酥節報名熱烈，一個下午送件參賽的店家，就已經超過上百家。新北市糕餅業者：「很有意義啊，就大家可以互相觀摩。」

新北市糕餅公會理事長簡致淵：「我預估我們第一年至少有10、20億的商機，應該是可以有。」

大大的蛋黃，包覆在酥香的餅皮裡，新北市想把蛋黃酥，變成新北市的代名詞。而金黃透亮的鳳梨酥，也已經變成台北市拚觀光的重要名產，台北市、新北市中秋節前較勁，都想把餅做大，替糕餅業者拚經濟。


資料來源：TVBS新聞