本西餐爐各型機台均可適用之兩種爐架，採用最新專利。

高熱能、防水、防渣、不易阻塞。

爐心使用完美造型快速噴火爐，及隱藏式開關設計。美觀設計適合各個餐廳、飯店、學校使用。

其爐架之說明：

1. 01. 主、副爐架皆採用鑄鐵琺瑯製作，表面處理，永不生銹，爐架設計條橫狀，板面斜度不漏空設計，殘渣不會掉落爐台下。爐架置鍋中心其間距為6.5公分，可適用各個大小尺寸之平底鍋及最小的茶碗鍋使用。爐架及爐心有導火框設計。
   
2. 獨創設計，可同時使用平底鍋及圓底鍋等兩用鍋架。適合煎、煮、炒、炸等功能。為防止殘渣滴落至爐台下，其產品附贈不銹鋼滴水盤配合使用。