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產品與服務 (8)
| | 1. | 《高氏食品-50年技術傳承》手工紅龜粿（紅豆） | | | 2. | 《高氏食品-50年技術傳承》冬瓜嫩仙草 | | | 3. | 《高氏食品-50年技術傳承》仙草茶 | | | 4. | 《高氏食品-50年技術傳承》嫩豆花 | | | 5. | 《高氏食品-50年技術傳承》傳統蘿蔔糕 | | | 6. | 《高氏食品-50年技術傳承》芋頭糕 | | | 7. | 《高氏食品-50年技術傳承》綜合圓(芋圓+地瓜圓) | | | 8. | 《高氏食品-50年技術傳承》港式蘿蔔糕 | | |
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▼ 品名/編號：《高氏食品-50年技術傳承》手工紅龜粿（紅豆） |
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![《高氏食品-50年技術傳承》手工紅龜粿（紅豆）]() |
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清明掃墓憶先人 紅龜粿是培墓常見
紅龜粿在一般人的記憶裡，它扮演的角色，只是在年節時，當作拜拜的供品而已。其實在早期的台灣社會中，人們不僅拜拜時會用到紅龜粿，同時它也是台灣人平時最喜愛的糕點。
在早期的台灣社會中，人們拜拜時就會用到「紅龜粿」，尤其是各地寺廟舉行誕辰或祭典時，也都會將「紅龜粿」當作祭祀的物品；加上人們會去聯想到和廖添丁生前的結拜兄弟「紅龜」有關的傳奇故事。
紅龜粿是傳統米食之一，常用於節慶或拜拜、做壽場面，取龜壽綿延、壽比南山、喜氣洋洋之意。「糯米萃」與紅豆餡，是傳統常用的材料；包好餡，用「粿模」一印，就是紅龜粿的雛形。 |
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