新春選肉品 CAS標章把關

【台北訊】
　　又到賀歲送禮的重要時節，適逢豬年到，預估今年的肉品禮盒市場將掀起熱潮，在政府嚴格把關的CAS優良肉品標章認證下，不僅品質優良有保障，包裝也精緻大方，是春節最佳的伴手禮。
　　一般適合送禮的肉品種類包含豬肉、雞肉等生鮮肉品，適合年菜烹調，而臘肉、香腸、火腿等加工食品，不但是不可或缺的年菜佳餚，也適合企業應景選購肉品禮盒餽贈客戶、員工。
　　CAS優良肉品係以經由合格屠宰場屠宰之國產畜禽肉原料，在良好的衛生作業環境下，以優良的加工技術，進行嚴格品質與衛生監控，再經由妥善包裝，並於低溫狀態下儲運販售，因此鮮度佳，適合任何料理，是料理豐盛年菜不可或缺的好食材。
　　另在挑選加工產品時，除要認明包裝上有CAS標章外，同時要注意產品的有效日期、包裝外觀完整、肉色正常等。想知道何處可購得C AS肉品禮盒，可上中央畜產會網站（www.naif.org.tw）查詢全國各販售點。