果醬麵包塑化 烘焙業慘兮兮
塑化劑風暴持續擴大，檢調單位發現，有毒起雲劑不只被拿來摻入果醬類麵包，使果醬看起來比較濃稠；甚至還放入香料醬裡揉入麵糰中，用來增色、定香。如今黑心食品波及果醬麵包、土司、小西點等，也讓整個烘焙業慘兮兮。
高舉右手，大聲宣示，台中市糕餅、冰果、餐飲、烹飪等十個工會，上百家商家， 發起「柯南運動」，承諾打擊黑心塑化劑。這麼大動作，就是因為塑化劑風暴，已經從飲料延燒到烘焙業，看看麵包店，架上滿滿的麵包，根本乏人問津。
儘管業者貼出滿滿的檢驗單自清，生意還是掉了一大半，只是現在擔心的，恐怕不只果醬類麵包，就連小西點可能也中鏢。真的有這麼方便嗎?實際拿著摻有塑化劑的草莓香醬，只要加在麵粉兩三滴，均勻調和，不用三兩下，顏色鮮豔，還帶有濃濃的草莓香。使用範圍包括土司、麵包、以及小西點。
昱伸公司自爆，有毒起雲劑，賣給了麵包業，加入果醬裡，使其變得濃稠變得光亮。現在更發現，昱伸下游廠商，還把含塑化劑的起雲劑，加入香料醬中，定色、定香。烘焙產品，果醬、麵糰都被點名，消費者聞之色變。專家提醒民眾，如果烘焙產品放了兩天，仍然還有香氣，可能就是加了塑化劑，千萬得小心。
資料來源：民視新聞
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