主旨：

公告市售包裝冷凍食品、食用調味料類食品及其他完整包裝之食品，自民國九十七年一月一日起（以完成製造之日期為準），應標示營養之成分及含量。

依據：

食品衛生管理法第十七條第二項。

公告事項：

一、冷凍食品：
係指經前處理及加工調理作業，並急速凍結，且保持凍結狀態，其產品品溫保持在-18℃以下儲運及販賣的包裝食品，包括冷凍農產食品、冷凍畜產食品、冷凍水產食品、冷凍調理食品及其他類冷凍食品。

二、食用調味料類食品：
指以農、畜、水產或其加工品等作為主原料，依其弁鄔峏坁炬K加適當之配料，採用發酵法、混合法製成供調味佐料用，並經適當商業包裝之食品。

三、其他完整包裝之食品：
指所有市售具商業完整包裝之食品。