位於豐原市中正路巷內的老雪花齋餅店，是名符其實的百年老店，店名就是取其「花鄉天下中秋桂，雪映莊前臘月梅」之意，日據時代曾以雪花餅及冰沙餅，勇奪台灣區糕餅展銅牌大獎，家喻戶曉的雪花餅更是令人回味再三。

提起雪花齋月餅，可說是婦孺皆知。

創始人呂水，人稱「阿水伯」，小時候家境困苦，小小年紀就批發花生糖、甜餅到大街小巷販賣，在偶然的機會下習得廣東汕頭料理，直到清光緒二十六年才由地方仕紳協助開設—雪花餅行。

雪花齋的月餅現在以入口即化的肉醬取代原有的肥肉，加上甜度降低，更適合現代的口味，另外雪花齋的鹹蛋糕也是人盡皆知的招牌產品。

豐原門市•04-25222713 傳真 04-25276833 豐原市中正路212巷1號

崇德門市•04-22421733 傳真 04-22491735 台中市崇德路2段311號