美食是觀光的引路人，台灣美食展舉辦的目的在形塑台灣美食文化價值，進而成為帶動觀光產業的前進動力。同時藉由這個美食的交流平台，協助產業推廣與行銷美食文化，讓台灣美食朝品牌化、國際化目標發展。

2019台灣美食展以深化主題推廣及品質提升的策展理念，呈現台灣多元的美食文化。展期四天共吸引超過13萬人次進場參觀，創造約新台幣1億元的媒體價值，成功為參展單位創造商機並穩固台灣美食的品牌形象。

2020、2021年因受COVID-19疫情影響，為配合政府防疫措施，本展經綜合評估後，以防疫為第一優先而取消辦理。睽違2年的台灣美食展將於8月5日至8日於台北世貿中心展覽館一館隆重登場。今年將以節慶活動為主軸，展出融合台灣美食、土地、文化與生活的風貌，並規劃美食饗味、探索廚藝、政府展館、異國美食等展區，今年也特別規劃美食講座、大師廚藝秀等精彩活動，滿足民眾的視覺、味覺、嗅覺和聽覺，打造令人耳目一新的台灣美食展。

指導單位：交通部
輔導單位：交通部觀光局
主辦單位：財團法人台灣觀光協會

活動網站：https://www.tcetva.tw/