〔記者許敏溶、王昶閔／台北報導〕

麥當勞及達美樂七月初被驗出炸油含有重金屬砷，甚至超過標準九至十一倍，消基會昨天痛批衛生署，至今砷從哪裡來，衛生署及業者都未具體說明，而濾油粉中驗出含砷，衛生署卻反而放寬砷的標準值，太離譜，衛生署應立即禁用濾油粉，確保民眾飲食安全。

衛生署官員表示，該署針對抽驗結果進行評估後，濾油粉多數不含砷，屬安全性高的食品添加物，目前不考慮禁用，但傾向訂定更嚴格的使用規範，以避免操作不當，引發後遺症。

消基會秘書長吳家誠指出，砷油事件凸顯政府檢驗能量不足，檢驗不夠透明，導致檢驗單位各說各話，他呼籲衛生署應該將重金屬等食品檢驗項目，開放給全國認證基金會（ＴＡＦ），再由衛生署對檢驗單位查核。

消基會董事長謝天仁質疑衛生署，既然砷油超標，為何沒有追究業者含砷的責任，衛生署不應草草結束此事，監察院也應介入調查。

吳家誠表示，這次砷油事件，台美公司及台灣檢驗公司等兩家檢驗公司，各說各話，問題根源在於檢驗環境漏洞百出，業者經常將送往檢驗機構單一樣品檢驗結果，作為整體商品宣傳，一用好幾年，成為業者推銷的化妝師，衛生署也應對此深入了解。

衛生署指出，今將召集各界專家開會，聽取專家針對濾油粉在食品業使用的意見，也將請藥物食品檢驗局在不同條件下，實地進行油炸測試，以瞭解炸油含砷的原因。


資料來源：自由時報