中國時報【陳育賢／竹市報導】

交大這次在「U-Start二○○九大專畢業生服務方案」中，獲得最多項入選，其中，機械所學生楊耀民等人，以「智慧型瓦斯節能器」產品成立「膳保斯節能」公司，獲評審青睞，目前保守估計至少可節省四％瓦斯量，未來可能成業者爭相合作的節能公司。

楊耀民表示，家裡是開小吃店，從小就夢想開一家餐廳讓爸媽輕鬆一點，幾年前，家中小吃店推出熱賣一時的便宜大鍋貼，雖然常被搶購一空，但看媽媽每天為了準備材料，就要花上五、六個小時，其實賺不了什麼錢。

當時他就決定要學以致用，創造節省人力、成本的廚具，因此開發智慧型自動廚具，成為他長久以來的夢想。

這次參加U-Start創業競賽的作品即是他研發多時的「智慧型瓦斯節能器」，構想來自於燉雞湯時的多道手續。

原來，喜愛做菜的他，深知若能精準掌握每道火候的時間及大小，便可以減少許多不必要的能源消耗。

由於實驗室作的正是有關能源再利用的研究，因此順勢發明了這項節能器，且測試結果顯示，這套瓦斯節能器能夠節省至少四％的能源。

以一家中小型餐廳的瓦斯消耗量來換算，如果一個月的瓦斯費約為五千元，每個月節省四％的瓦斯開銷，一年就可以省下二千四百元，短程目標更可望將節省率提高至八％，屆時上市，也有可能升高至一成。

楊耀民表示，他最終的目標是和一位懂廚藝的朋友，開設屬於自己的餐廳，並在廚房內設置自己設計的自動化廚房器具，減少單調的事前製作流程，真正享受下廚的快樂，目前他所研發的產品正在申請專利中。


資料來源：中國時報