〔自由時報記者蔡明倫／新北報導〕新北市衛生局推薦「食在有夠證」認證餐廳，消費者可以就近嚐到當季新鮮衛生的食材。代言人「阿發師」施建發現身說法，他經營的土城青青餐廳已通過認證，格外注意衛生，一定要讓客人吃得健康又安心。

阿發師表示，青青餐廳不只廚房每個工作台下都配有冰箱、隨時保持食材鮮度，連碗盤也經過嚴格五道手續清洗，提醒民眾在家自己烹煮，記得把握食材要新鮮、菜類要清洗、肉類要煮熟等原則，強調料理不只要美味，更要吃得衛生。

衛生局表示，去年廿桌以上筵席餐廳已經有一百家通過認證，除了餐廳，還有地方名產伴手禮「金三峽牛角」也獲認證，其他包括觀光夜市、早餐店等，共一千多家已得到認證。

衛生局長林雪蓉表示，評核過程均有專家學者在人員、設施、原物料管理上進行把關，認證標章每三年會更換一次，並定期進行稽查，若發生問題限期沒有改善，就會撤銷標章。

「食在有夠證」認證店家可上新北市衛生局網站，點選新北市食品從業者自主管理認證名冊查詢。


資料來源：自由時報