不說不知道 咖啡豆也分公母
更新日期:2006/10/25 22:09
很多人愛喝咖啡，即使不喝應該對咖啡也不陌生。不過您知道嗎？其實咖啡豆不但種類多，而且還有性別之分。更厲害的是，咖啡農還說公咖啡數量少，不過煮出來的咖啡口味更香醇好喝,在即將登場的台南縣東山咖啡節可以看到咖啡的奧妙,民視的獨家報導.一顆顆油亮亮的咖啡豆，蘊含著很多現代人的提神秘方。大家都知道咖啡種類多，不過對於咖啡豆還有性別之分。果然不楓O咖啡店老闆，至少聽過有這種說法。不騙您咖啡豆還真的分公母，怎麼分辨原來跟外型有關。脫開果皮和果肉後的咖啡生豆，如果已經分成兩半，就像剖開的桃子，這種就是母咖啡，要是圓滾滾一整顆，就叫公咖啡。據說公咖啡比較好喝，不過因為數量太少，平均一百顆咖啡豆裡只有一顆咖啡豆是公的。一般咖啡農並不會特別挑出來賣，而且這種差別不到產地直擊，真的很難發現。還好在台南縣的東山鄉已經以土產咖啡聞名，甚至連通往咖啡產區的一七五縣道，都多了個咖啡公路的名稱，而且現在正是咖啡的成熟期，要實際了解咖啡性別其實正是時候。俗話說物以稀為貴，當然咖啡就是以公為貴了。民視新聞林俊明台南縣報導