中國飲茶文化傳承千年，先民輾轉引入台灣，昔日寶島得天獨厚之環境，更是醞釀烏龍茶種絕佳之地。更再品茗茶器上，早期宜興窯更已是跟不上台灣茶葉文化的步調，所以本土窯業投入大量技術，使得日後的茶器如百家爭鳴般，更有鉅細靡遺的創作。

當享受著絕妙甘醇茶葉啜飲時，閒聊之餘更要搭配爽口點心，使三五好友能賓至如歸般敘言不已。有感於此，山采公司抱持嚴謹態度秉持著以茶會友、茶食相伴的切入點，結合地方精緻特產，將糕､餅､核､果之傳統技藝，配以現代化品管製作技術､結合精美包裝，期許它能將台灣茶文化相形襯托，使它在走上國際舞台更顯台灣本土茶葉文化之細緻，將台灣茶食文化推廣至每個角落，是山采公司所努力的方向。

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