三麥機械股份有限公司成立於1983年，專業從事烘焙設備的開發製造，

1990年起成立加工部門從NCT沖、折加工、雷射切割……等機械整體設計加工一貫作業，産品同時外銷東南亞…等地區。 由於兩岸的商機變化，

1995年開始設立大陸(珠海)工廠，産制烘焙設備，並在中國地區成立了包括上海….等15個營業據點。 爲因應臺灣市場與外銷歐、美、日地區的急劇增加，更於2000年擴充〝三麥二廠〞爲專業分工的組裝生產線，成立設計部門，讓高精密度的設施得以全功能發揮。

 (1)〝三麥機械〞一貫以〝品質第一，服務至上〞爲企業的文化宗旨，故經多年的努力，才能以精良卓越的産品，獲得〝日本新專利第3075329號〞….等5項認證。

 (2) 臺灣已在今年元月份正式加入WTO，市場的自由化，進入全方位競爭，〝三麥機械〞在乎的不是外來的競爭，而是依靠內造實力來提升自己，方能脫穎而出，以往〝三麥〞在臺灣的烘焙業所做的努力的確是有目共睹，透過總代理〝新麥企業〞公司的行銷網，內、外銷東南亞與歐美各國，産品的品質及可靠性，均獲得高度的肯定，入會後更形國際化的分工，與兩岸的市場整合互補，將出現更多元化的契機。

 (3) 多年來〝三麥機械〞緊守專業分工的原則，卯足全力以各式烘焙爐具爲主要發展領域，如今由於大陸市場的開放，兩岸經貿往來頻繁，WTO的參與….等等因素，造成市場結構的變革，産銷程式的重新組合，因此於10年前在大陸投資設立〝三麥珠海〞新廠。如今更在臺灣總公司成立業務部、研發與工程維修部門，在在均爲因應時局的重大調整方針。

 (4) 中國市場本身具有量化的特性，故〝珠海三麥公司〞除延續臺灣母廠的控管流程優點外，2012年再成立"江蘇三麥公司"於江蘇省鹽城市射陽縣購地新設8萬平方公尺(約15200坪)生產總部,其産能規模爲重要特點，專業、高品質的烘焙設備在大陸地區深受好評，臺灣的母公司將轉而以研發爲主導行銷與生産業務並重的形態，爲臺灣的烘焙業提供貼切的服務。同時結合異業聯盟，擴展産品的領域，開發新的商機，對入會(WTO)以後，臺灣的相關産業提供不一樣的思維模式。

 (5) 兩岸市場的整合與加入WTO的影響如何提升市場競爭力將是非常重要的課題。很顯然烘焙業在大陸是萌芽中的市場，虎視眈眈的不祇有台商及來自世界各地的華裔，歐、美、日、韓等有能力插足其間者皆不會缺席，因此如何結合兩岸人文、技術、尋求國際合作，將是未來趨勢所在及勝出的關鍵。

(6) 〝三麥機械〞所生産的各式烘焙設備，在臺灣歷經這些年來的市場考驗，尤其各式烤爐更執業界的牛耳深獲肯定。挾此成熟的技術背景，結合大陸設廠的人力、材料資源條件，對於西進大陸，放眼世界應有一片天地。 臺灣市場由於多重因素的衝擊，各行各業産業趨勢的變遷快速，獲利與生存之道幾乎已成爲大衆耳熟能詳的議題，深怕爲時局的洪流所淹沒。就烘焙業者的實際情境亦不例外，消費市場的萎縮、同業的競爭與日俱增，在在潛伏著危機，因此如何擺脫這些擾人的困境將至爲重要。

 〝三麥機械〞本著共榮共存的理念，更致力於跨業結盟與新産品開發爲思考的方向，創造新的商機。日後更將致力於結合休閒旅遊、健康、生機飲食業者的設施需求，爲今後業務拓展的方向。